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为深入开展猪肉质量安全专项整治行动，保障节日市场猪肉质量安全，我市在国庆节日前和节日期间就积极组织开展了猪肉质量安全检查。
9月30日，市贸工局殷勇副局长召开各区贸工部门主要负责人和生猪定点屠宰场负责人紧急会议，传达了国务院产品质量和食品安全领导小组第二次全体会议和全国猪肉质量安全专项整治工作会议精神，深入贯彻9月28日的全国猪肉质量安全专项整治工作会议精神，全面落实市委、市政府提出工作部署和措施，确保猪肉专项整治工作完成。
国庆期间殷勇副局长带领市猪肉质量安全专项整治行动领导小组各成员单位以及区贸工部门负责同志，先后对深圳市嘉康食品有限公司沙井屠宰场、深圳市龙岗大围肉类副食品综合加工厂、深圳市龙岗区平湖综合屠宰场、深圳市龙岗区横岗镇肉食品加工公司等屠宰场进行了检查。检查人员实地查看了企业的生产经营情况，重点查看了企业的生猪进厂验收制度、不合格肉品召回制度等的落实情况，实地查看了企业的生猪宰前宰后管理、屠宰加工工艺流程、药物残留的检验及处理和无害化处理方法等内容。
国庆期间，市各街道执法队在打击私宰方面出动检查人员690人次，处罚31宗,取缔生猪私宰点31个、暂扣（没收）私宰生猪128头、价值12.8万元，本年度累计取缔生猪私宰点222
个、暂扣（没收）私宰生猪1401 头、私宰肉 1273公斤。
深圳市贸易工业局
二ＯＯ七年十月八日
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